Domowy wegański jogurt kokosowy
Dzisiaj zapraszam na jogurt kokosowy. Stanowi doskonałą alternatywę dla krowiego lub sojowego. Jest świetną alternatywą dla osób, które nie mogą lub nie chcą jeść nabiału i unikają również soi. Jogurt przygotowałam w wersji wegańskiej 
.
- Puszkę lub kartonik mleka kokosowego zmieszać (drewnianą łyżką!) z dwoma łyżkami „sklepowego” jogurtu kokosowego i proszkiem z jednej tabletki probiotyku.
- Zamknąć w słoiku owinąć ściereczką i trzymać w cieple (35°C) do momentu zgęstnienia i uzyskania kawaskowatego smaku jogurtu – 1 lub 2 doby
- Jeśli chcemy uzyskać jogurt rzadszy możemy dodać około 2/3 szklanki mleka sojowego. Im bardziej stała temperatura, tym lepiej, możecie też jogurt wstawić do piekarnika nagrzanego do 35°C na cały proces produkcji dzięki temu będzie gotowy szybciej
Mocno polecam dodać różne bakalie i owoce, które wspaniale się komponują z jogurtem :). A jak masz ochotę na coś wytrwanego sprawdź przepis na hummus własnej roboty :).
