Hummus własnej roboty

Hummus!

Pyszny oraz pełnowartościowy, świetny zarówno na śniadanie, obiad, kolację, oraz jako przekąska z chipsami tortilla . Nie powinno go zabraknąć na żadnym stole, najlepiej sprawdza się na domowych imprezach.

W hummusie świetne jest to, że możesz go zrobić na wiele sposobów, dodając ulubione dodatki: tradycyjny, paprykowy, z kolędrą, z suszonymi pomidorami lub np pietruszkowy i to właśnie ten wykonałam dzisiaj, przepis znajdziesz pod spodem .

Przepis:

• 1,5 szklanki ugotowanej cieciorki (ja często gotuję całą paczkę cieciorki na raz, z części robię hummus a resztę mrożę w paczkach do późniejszego użytku, ale zawsze też możesz użyć tej z puszki)
• 2-4 ząbki czosnku (zależy jaką intensywność lubisz)
• 3-5 łyżek tahini
• Sok z cytryny – do smaku, ja daję przynajmniej kilka łyżek
• Sól i trochę pieprzu
• Oliwa – kilka łyżek (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
• Kilka gałązek natki pietruszki bez łodyg (lub ulubionego dodatku- np kilka suszonych pomidorów)

Wszytko blendujesz i gotowe!

Koniecznie zobacz też bardzo łatwy przepis na zdrową pastę pietruszkową 🙂