Hej! Dziś pod lupę idzie Zapiekanka porowo-ziemniaczana!
Kilka dni temu ciocia podrzuciła mi ten pomysł i pomyślałam, że ją przyrządzę i podzielę się z Tobą przepisem. Oto ona!
Składniki na średniej wielkości blaszkę (25×25 cm):
• 8 sporych ziemniaków (najlepsze sałatkowe)
• 1 bardzo duży por lub 1.5 takiego średniej wielkości.
• 3 jajka
• 200-250 ml smietanki 30%
• Trochę startego sera żółtego
• Łyżka masła lub oliwy
• Przyprawy: sól, pieprz, cząber, czosnek granulowany, odrobina gałki muszkatołowej i ostrej papryki.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki najlepiej ugotować w mundurkach, potem obrać i pokroić w plastry. Możesz też ugotować już obrane w dużych kawałkach, w osolonej wodzie i pokroić później. Pora przekroić wzdłuż na pół, umyć i pokroić w dość grube półplasterki. Podsmażyć bardzo krótko na odrobinie tłuszczu z dodatkiem soli i pieprzu. Blaszkę lub naczynie żaroodporne posmarować masłem.
Wyłożyć dno połową plastrów ziemniaka, przyprawić wszystkim czym lubimy, dając sporo soli (w tym przypadku to konieczne, bo zostanie wchłonięta i nie będzie jej czuć). Następnie na ziemniaki wysypać połowę podsmażonego pora i powtórzyć czynność z drugą porcją ziemniaków i pora. Całość posypać startym serem.
Jajka roztrzepać ze śmietanką, solą i pieprzem, a następnie zalać mieszaniną poukładane w blaszce warzywa. Piec w temp. 180°C aż masa stężeje (ok 20 min).
Po wyjęciu pokroić, ewentualnie posypać posiekaną natką pietruszki i voila – Zapiekanka porowo-ziemniaczana gotowa!
Smacznego!
Pamiętaj aby zdrową dietę łączyć z jakąkolwiek aktywnością fizyczną, polecam na przykład wpaść na moje zajęcia, zapisać się możesz tutaj.
Jeśli masz ochotę na ciacho a nie chce Ci się tracić masy czasu na przygotowanie, to koniecznie wypróbuj mój szybki i łatwy przepis na Błotne Brownie.
Jeśli jesteś na facebooku czy instagramie to znaleźć mnie możesz tutaj czy tutaj.
To wszystko na dziś, mam nadzieję, że spodoba Ci się mój przepis i wrócisz po więcej.
Miłego dnia!